Dyniowe pierogi z serem

4.48 (174 ocen)

Moja rodzina nie mogła się nadziwić tym pierogom :) Pysznie smakują i mają piękny, słoneczny kolor. Rozweselą Was w najbardziej pochmurne jesienne dni. Puree z dyni możemy zamrozić i takie pierogi przygotować również zimą. Polecam

Składniki:

  • • CIASTO:
    • 250 g mąki (około 1,5 szklanki),
    • 1 łyżka oleju,
    • ½ szklanki puree z dyni,
    • Szczypta soli,
    • ciepła woda (około 1/3 szklanki),
    • NADZIENIE:
    • 400g twarogu półtłustego,
    • 3-4 łyżki cukru,
    • 1 jajko,
    • Kilka kropel aromatu cytrynowego,
Wystaw ocenę:

4.48 (174 ocen)

Zobacz również:

Desery Pierogi Puree Ser

Dyniowe pierogi z serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Dyniowe pierogi z serem 1. NADZIENIE: Do miski wkładamy twaróg, rozgniatamy go widelcem. Dodajemy jajko, cukier(do smaku) i aromat cytrynowy, mieszamy. Do nadzienia możemy dodać także skórkę startą z 1 cytryny.
  • Dyniowe pierogi z serem 2. CIASTO: Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy oliwę i puree z dyni.
  • Dyniowe pierogi z serem 3. Stopniowo wlewamy ciepłą wodą zagniatając ciasto. Następnie ciasto przenosimy na stolnicę, podsypujemy je mąką i wyrabiamy aż stanie się elastyczne.
  • Dyniowe pierogi z serem 4. Ciasto rozwałkowujemy na placek ok. 5mm i większą szklanką wycinamy koła.
  • Dyniowe pierogi z serem 5. Na każdym kole układamy porcje farszu i zlepiamy pierogi. Zagotowujemy wodę ze szczyptą soli.
  • Dyniowe pierogi z serem 6. Wrzucamy pierogi i gotujemy około 2-3 minuty od wypłynięcia. Podajemy ze zrumienioną na maśle bułką tartą bądź polane śmietaną, posypane cukrem i szczyptą cynamonu. Życzę smacznego :-)

Porady

1) Ilość wody w przepisie na ciasto jest orientacyjna i zależy od gęstości dyniowego puree. Jeśli puree nie będzie tak gęste to należy użyć jej odrobinę mniej. 2) Nadzienie możemy wzbogacić również 2 łyżkami rodzynek.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Dynia Sery

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować