Dżem dyniowy z nutką cytryny, wanili oraz cynamonu
- 2 godz.
Dżem, który po prostu za mną chodził. Śledził po blogach. Na dżem dyniowy. Zafascynowana dżemem dyniowo-pomarańczowym postanowiłam stworzyć swój przepis, na swój dżem, z dodatkiem cytrusów, ale nie pomarańczy a cytryn :) I tak oto powstał mój dżem!
- 2 godz.
Składniki:
500 g obranej dyni
1,5 cytryny
150 g cukru
laska wanilii
1/2 (płaska) łyżeczki cynamonu
woda do podlewania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Dżem dyniowy z nutką cytryny, wanili oraz cynamonu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Obraną dynię kroimy w drobną kostkę, podlewamy sokiem z 1,5 cytryny, dodajemy laskę wanilii (ja dałam w całości) i podlewamy ok 1/3 szklanki wody. Stawiamy na małym ogniu, w rondelku z grubszym dnem. U mnie tutaj znowu idealnie sprawdził się mój zielony rondelek. Wszystko będzie się dusiło ok 1,5-2 godzin. Przynajmniej u mnie to tyle trwało. Dusimy tak długo aż dynia się rozpadnie na kawałki, można później zblendować wszystko, odparować wodę, soki. Pamiętajcie o zaglądaniu, podlewaniu i mieszaniu co jakiś czas. Gorący dżem przekładamy do wyparzonych słoików, zakręcamy je, ustawiamy do góry dnem.
Porady
Jeśli ktoś lubi bardzo słodkie dżemy polecam dać trochę więcej cukru, ale to wszystko można posmakować, wypróbować. No i oczywiście na koniec można dać żelfix, w przypadku większych ilości zrobionego dżemu, by dłuzej się utrzymał.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze