Dżem rabarbarowy z pomarańczą, imbirem i cynamonem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Rabarbar umyć, obrać ze skórek i drobno pokroić. Zasypać cukrem i odstawić na 30 minut.
W międzyczasie obieramy pomarańcze, tak, żeby pozostał sam miąższ, pozbawiamy ją drobnych skórek. Skórę natomiastwyparzamy i kroimy w drobną kostkę.
2.Po połowie godziny wrzucamy rabarbar do garnka, cały cukier musi się rozpuścić, potem dodajemy pomarańcze. Gotujemy na małym ogniu 30 minut.
Potem dodajemy skórkę pomarańczy, przyprawy i gotujemy, jak dżem będzie wystarczająco gęsty, to przekładamy go do wyparzonych słoików i stawiamy je do góry dnem do całkowitego ostudzenia. Nie trzeba pasteryzować.
Komentarze