Dżem śliwkowy z jabłkiem , cynamonem i anyżem
Połączenie jabłek i śliwek jest zalecane nawet w „Kuchni Polskiej” ze względu na małą zawartość pektyn w śliwkach a dużą w jabłkach – co pozwala regulować strukturę i konsystencję dżemu. Dodatkowo na zdjęciu możecie podziwiać nadziane nim rogale.
Składniki:
- 2 kg śliwek
1 szklanka cukru
2 twarde jabłka
2 laski cynamonu
1 gwiazdka anyżu
2 łyżki cukru z wanilią
Wystaw ocenę:
4.5 (188 ocen)
Dżem śliwkowy z jabłkiem , cynamonem i anyżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Śliwki myjemy i oczyszczamy.
Do garnka wlewamy szklankę wody i cukier.
Gotujemy syrop.
Dodajemy do niego 1/3 śliwek.
Gdy się rozgotują studzimy go.
Po wystudzeniu dodajemy do niego resztę owoców , anyż, cynamon, cukier z wanilią i starte jabłka.
Gotujemy godzinę aż się zredukuje.
Pozbywamy się przypraw i przekładamy do gorących , czystych i wyparzonych słoików.
Zakręcamy i odstawiamy do góry dnem.
Studzimy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze