Dżem truskawkowy
Składniki:
- ( z podanej porcji wychodzi 5 małych słoiczków )
1,5 kg truskawek
2 szklanki cukru
sok z połowy cytryny
1 laska wanilii
Dżem truskawkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Truskawki myjemy i oczyszczamy z szypułek . Wrzucamy do garnka i wstawiamy na gaz . Gdy truskawki zaczną puszczać sok i się rozpadać dolewamy sok z cytryny oraz dodajemy wydrążone nasionka z wanilii . Dodajemy cukier i mieszamy . Uwaga bo dżem pryska i lubi się przypalać , dlatego należy często go mieszać . Gotujemy dżem do momentu uzyskania odpowiedniej konsystencji . Ja gotowałam go 2 x po 40 minut .
Wystudzony dżem przekładamy do wyparzonych słoiczków i dobrze zakręcamy , po czym pasteryzujemy przez 15 minut . Przechowujemy w spiżarni lub w piwnicy .
Podobne przepisy
Dżem truskawkowy
Przepis na prawdziwy, smaczny i bardzo wyrazisty dżem truskawkowy. Ta wersja dżemu przypomni nam smak najlepszych babcinych konfitur. Dżem jest smażony i przygotowywany bez zagęszczaczy. W mojej wersji dżemu użyłam cukru trzcinowego, który idealnie podkreśla smak truskawek oraz sprawia, że konfitura
Komentarze