Dżem z truskawek
W moim domu nie może zabraknąć dżemu truskawkowego - uwielbiają go wszyscy. Jak tylko jest sezon na truskawki to zaczynam robić pyszny dżem truskawkowy ;)
Składniki:
- 2 kg truskawek
1 kg cukru
sok z 2 cytryn
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Dżem z truskawek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Truskawki opłukać i obrać z szypułek. Oczyszczone całe truskawki przełożyć do garnka, dodać sok z cytryn i cukier. Dobrze wymieszać i doprowadzić do wrzenia, gotować tak ok. 10-15 min. co jakiś czas mieszając tak żeby truskawki się nie przypaliły. Po tym czasie przełożyć do wyparzonych, jeszcze ciepłych słoików, szybko zakręcić i odkładać słoiczki na ściereczkę do góry dnem. Słoiczki zostawiam tak do całkowitego ostygnięcia tak żeby wieczka dobrze się zassały. Po ostygnięciu jeśli wieczka nie strzelają czy też nie odskakują to znaczy że dobrze zassało i dżem przetrwa spokojnie do następnego sezonu truskawkowego. Oczywiście przetrwa ten czas jeśli domowe łakomczuchy go wcześniej nie zjedzą ;)
Porady
Jeśli truskawki są bardzo wodniste to można gotować je dłużej tak żeby woda odparowała. Ja dodatkowo zostawiam sobie ze dwie garstki truskawek i wrzucam je na ostatnie 3 min gotowania tak żeby w słoiczkach znalazły się też cale owoce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Truskawki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Dżem z dużymi kawałkami truskawek
Przygotowanie smacznego dżemu nie zawsze musi być czasochłonne. Wystarczy kupić środek żelujący dobrej jakości, a pyszny dżem mamy gotowy w kilka chwil. Taki dżem z dużymi kawałkami owoców dzięki temu, że krótko go gotujemy, jest wyjątkowo aromatyczny i ma piękny kolor.
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze