DŻEM Z ŻÓLTYCH I CZERWONYCH ŚLIWEK-MIRABELEK
- 1 godz. 30 min
Pyszny,swojski dzem na kanapeczki.Taki dzemik jadałam u babci na wsi latem,smak dzieciństwa
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 3 kg sliwek zóltych i czerwonych
1 kg cukru
1 kg cukru żelującego
1/2 szklanki wody
Wystaw ocenę:
4.5 (189 ocen)
Dżem z żóltych i czerwonych śliwek-mirabelek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Sliwki myjemy,drylujemy.Do dużego garnka wlewamy wode,wrzucamy wydrylowane sliwki.Wsypujemy szklankę cukru.Gotujemy,po ok 10 minutach zaczyna rozciskać np tłuczkiem do ziemniaków sliwki,uciskamy,ugniatamy,pozwoli to szybciej rozpaść sie sliwkom .Stopniowo rozciskamy i dodajemy cukier,łącznie gotujemy ok .40 minut,wtedy wszystkie sliwki sie rozpadną dokładnie.
- 2. Gorący dzem przekładamy do słoiczków,pasteryzujemy 10 minut,odwracamy do góry dnem zeby słoiki się pozamykały
Porady
Dżem mozemy zrobić z samych żółtych sliwek bedzie miał wtedy ładny złotawy kolorek
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Dżem z mirabelek i bananów
Dysponując duża ilością mirabelek i kilkoma dojrzałymi bananami zdecydowałam się połączyć te dwa owoce z innych światów w dżemie. Te owoce nie tylko rosną w zupełnie innych zakątkach świata ale również smakują zupełnie odmiennie. Mirabelki są bardzo wyraziste i kwaśne, banany raczej mdłe i słodkie.
Komentarze