.....taką kolację przygotowałam dla męża....zaskoczyłam go zarówno pomysłem, jak również romantycznym wystrojem i co najważniejsze wykwintno-lekkim oraz szybkim, słodkim menu- takim jakie lubi mąż...
Dla 2 osób
Łatwy
Składniki:
- makaron penne: 2.5 szklanki
- miód: 2 łyżki
- orzechy laskowe obrane (plus szklanka w łupinach do dekoracji na serce orzechowe): 4 łyżki
- nutella: 2 łyżeczki
Elegancka kolacja dla dwojga (niespodzianka) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Dzień wcześniej przygotowujemy zgodnie z opisem na opakowaniu galaretkę czerwoną i zalewamy jej częścią foremki do ciasteczek (serce, kwiat) wypełnione mrożonymi borówkami amerykańskimi. Foremki umieszczamy wcześniej na talerzykach i po zalaniu galaretką wstawiamy na noc do lodówki do stężenia. Następnego dnia (w którym odbędzie sie kolacja niespodzianka) po obiedzie elegancko nakrywamy do stołu (obrus, talerze, kubki, kieliszki, sztućce, serwetki), nie zapominając o świecach, świeżych ogrodowych kolorowych kwiatach, długiej skórzanej czerwonej róży,dekoracji dużego serca - wykonanego z czerwonych różyczek satynowych ręcznie uszytych i orzechów laskowych w łupinach. Dodatkowo na stole umieszczamy do kompletu tacę drewnianą w różany motyw, a na niej oprócz kwiatów - stawiamy dzbanek niebieski tzw. podgrzewacz zapachowy z olejkiem aromatycznym, ktory to uwalnia się razem z parą wodną w wyniku podgrzewania wody świecą......Dokładamy karafkę z nalewką z jeżyn domowej roboty - przepis tutaj - http://kuchnia.bobyy.pl/przepis/nalewka-z-jezyn-3. Miejsca przy stole wybieramy dwa obok siebie (w kącie 90 stopni), łamiąc zasadę naprzeciwległego siedzenia typu początek i koniec stołu....
2.Po przygotowaniu dekoracji na stole zabieramy się do przyrządzenia dwóch lekkich dań kolacyjnych. Pierwsze z nich to kratownica makaronowo-jabłkowo-malinowa.
Makaron penne gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Będzie nam on potrzebny do dwóch serwowanych dań. Z części makaronu układamy na dużym talerzu kształt kratownicy.
Jabłka myjemy, obieramy i kroimy w małą kostkę. Prażymy je na patelni razem z cukrem i na końcu dodajemy cynamon. Gotowe uprażone jabłka układamy na talerzu w nasz kształt kratownicy. Ozdabiamy malinkami.
3.Drugie danie to makaron z miodem, orzechami i nutellą. Mój mąż zawsze o podobnym marzył, ale jakoś nigdy wczesniej nie przygotowałam takiego prostego, a zarazem elegancko wyglądającego makaronu.
Na patelni rozgrzewamy krótko miód (aby miał płynną konsystencję), dodajemy resztę makaronu, dokladnie mieszamy. Przekładamy na talerz, posypujemy pokrojonymi na pół orzechami i polewamy delikatnie nutellą dla podkreślenia smaku.
Do naszych dwóch lekkich dań kolacyjnych dokładamy na stole przygotowane dzień wcześniej w foremkach na ciastka galaretki z borówkami.
4.Również serwujemy (w ramach zachcianki) owoce typu, jabłko, nektarynka....
5.Zaparzamy zieloną herbatę.....
6.Nalewamy nalewkę jeżynową do eleganckich kieliszków.....
7.Sprawdzamy, czy wszystko zostało podane i dopięte na ostatni guzik....
8.Zapalamy świece i czekamy na przybycie męża......lub zapraszamy go od razu do stołu....
Komentarze