Eskalopki z żółtego sera
- 30 min
Wspaniała kolacja, wspaniała przystawka, wspaniały lunch...... i jeszcze kilka innych .Po raz pierwszy jadłam je w Rumuni , gdzie przyrządzono je podobno ze specjalnie produkowanego do tego celu sera żółtego . Ich smak mnie urzekł i bardzo często je przyrządzam , to szybkie w przygotowaniu danie
- 30 min
Składniki:
- 20 dag żółtego sera ( tutaj chedar) w kawałku
1 jajko
ostra musztarda
tarta bułka
sól, pieprz
olej do smażenia
surówka z warzyw o zdecydowanym smaku słodko-kwaśnym lub żurawina do mięsa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Eskalopki z żółtego sera - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Ser pokrój w plastry 8 mm
2. Każdy plaster posmaruj musztardą z obu stron
3. Jajko roztrzep z solą, pieprzem i odrobiną zimnej wody
4. Na patelni rozgrzej olej
5. Ser panieruj dokładnie w jajku i tartej bułce
6. Smaż na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor z każdej strony
7. Podaj z surówką lub żurawiną natychmiast po usmażeniu
Porady
Panierkę trzeba wklepać nieco w ser przed smażeniem , aby skórka trzymała się sera
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sałatka z pomidorów i sera żółtego
Polecam niezwykle prostą i szybką w wykonaniu sałatkę, do zrobienia dosłownie w 10 minut. Może być dodatkiem do drugiego dania np. do mięsa, może być samodzielną przekąską lub dodatkiem do wędlin, pysznie smakuje ze świeżych chrupiącym pieczywem. Przepis bardzo polecam. Zapraszam :)
Komentarze