Eton mess z nutą kokosową
Eton mess czyli pyszny, słodziutki bałagan na talerzu. Soczyste rozgniecione na talerzu owoce wymieszane z bitą śmietaną i posypane pokruszonymi bezami. Banalnie proste a jakie smaczne!
Składniki:
- 3-4 małe porcje lub 2 duże:
400-500 g soczystych truskawek
200 g schłodzonego mleczka kokosowego
1 białko
szczypta soli
50 g drobnego cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Eton mess z nutą kokosową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Piekarnik nagrzewamy do 120 stopni.
Białko ubijamy ze szczyptą soli.
Gdy będzie już prawie sztywne zwiększamy obroty miksera na maxa i powoli dosypujemy po łyżce cukru.
Ubijamy do momentu aż cukier się rozpuści a masa stanie się gęstą, klejąca i błyszcząca.
Pianę przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką i na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wyciskamy beziki o średnicy około 2 cm.
Wkładamy je do nagrzanego piekarnika i pieczemy 15 minut po czym zmniejszamy temperaturę do 100 stopni i pieczemy jeszcze 35 minut.
Bezy studzimy w wyłączonym piekarniku.
Schłodzone mleczko kokosowe miksujemy 5 minut na najwyższych obrotach.
Truskawki myjemy, odszypułkujemy i rozgniatamy widelcem i delikatnie mieszamy z ubitym mleczkiem kokosowym.
Bezy kruszymy i posypujemy nimi deser.
Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Truskawki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze