Fantazyjna sałatka z piersią kurczaka

Fantazyjna sałatka z piersią kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Pierś z kurczaka dokładnie myjemy i oczyszczamy. Kroimy w drobną kostkę, posypujemy solą i czosnkiem granulowanym i smażymy na rozgrzanej oliwie przez około 8 minut od czasu do czasu mieszając.
• 2. W tym czasie przygotowujemy sos:
  Ogórka obieramy, przekrawamy wzdłuż na pół i łyżeczką usuwamy gniazda nasienne. Następnie kroimy w drobną kostkę i wrzucamy do miseczki. Zalewamy jogurtem greckim, dodajemy sok z cytryny, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na chwilę.
• 3. Piersi z kurczaka zdejmujemy z ognia, odsączamy z oliwy i studzimy.
• 4. Do miski wrzucamy mix sałat oraz kilka (około 6) pokrojonych na ćwiartki pomidorków koktajlowych (reszta posłuży nam za dekorację). Zalewamy sosem i dokładnie mieszamy. Wrzucamy ostudzonego kurczaka i znów dokładnie wszystko łączymy.
• 5. Sałatkę przekładamy na półmisek i dekorujemy przekrojonymi na połówki pomidorkami.