Wiejskie pierogi z plackami ziemniaczanymi
- 45 min
Nieziemsko smaczne i oryginalne pierogi, które w błyskawicznym tempie znikają z talerza :) Nie znam nikogo komu nie smakowałoby te pyszna danie.
- 45 min
Składniki:
- 0,5kg ziemniaków, 1 jajko, 3 cebule, ząbek czosnku, ok 4 łyżek mąki, pieprz, sól, 20 dag dowolnej szynku lub boczku, olej do smażenia, 2 łyżki bułki tartej
Wystaw ocenę:
4.96 (155 ocen)
Zobacz również:
PierogiWiejskie pierogi z plackami ziemniaczanymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki i 1 cebulę obieramy i ścieramy, przyprawiamy pieprzem i solą, dodajemy wyciśniety czosnek. Wszystko mieszamy dodajemy mąkę. Rozgrzwamy olej na patelni i smażymy placki.
Na osobnej patelnie smażymy 2 pozostałe cebule pokrojone w kostkę, dodajemy szynke bardzo drobno pokrojoną i wszystko jeszcze razem podsmażamy ok 5 min.
Usmażone placki przeciskamy przez praskę lub maszynkę do mięsa używajać grubych oczek. Do zmielonych placków dodajemy cebulę z szynką i bułkę tartą. wszystko razem mieszamy.
Gotowy farsz nakładać na ciasto pierogowe i zakleić. Tak przygotowane pierogi wrzucamy do wrzącej, osolonej wody. Po wypłynięciu na powierzchnie gotujemy jeszcze ok 3-5 miin. Podajemy z podsmażoną cebulką. Smacznego :)
Porady
Równie dobrze smakują bez dodatku mięsa. Do fraszu można również zużyć placki, które zostały po wcześniejszym obiedzie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze