Faszerowna papryka z meksykańską nutą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Do blendera wkładamy pomidory, cebulę, czosnek, kolendrę i przyprawy. Wszystko miksujemy do momentu aż powstanie jednolity sos.
2.Do dużej miski wkładamy mięso, cebulę, czosnek, przyprawy i pietruszkę. Całość dokładnie wyrabiamy ręką na gładką i jednolitą masę. Dodajemy kukurydzę i fasolę. Delikatnie wyrabiamy jeszcze przez chwilę, do połączenia składników.
3.Papryki myjemy, odkrawamy górną cześć (warto ją zachować) i czyścimy w środki z białych błon i pestek. Następnie szczelnie wypełniamy farszem. Do misy wolnowaru wlewamy sos, następnie wkładamy (pionowo!) papryki. Gotujemy na małej mocy przez 6 godzin.
Komentarze