Faszerowana papryka.
- 30 min
Gratka dla osób ceniących sezonowe smaki.
- 30 min
Składniki:
- 500g mięsa mielonego
100g ryżu
jajko
duża cebula
2- 3 ząbki czosnku
10 papryk stożkowych
pomidory w puszce
przecier pomidorowy
sól, pieprz, tymianek
Faszerowana papryka. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie farszu:
Mięso mielone, ugotowany ryż, drobno pokrojoną cebulę i czosnek oraz jajko wkładamy do miski i starannie mieszamy. Przyprawiamy solą pieprzem i tymiankiem. Z papryk wydrążamy gniazda nasienne. Wkładamy farsz. -
2.
Gotowanie:
Nafaszerowane papryki wkładamy do rondla (ja daję do brytfanki), zalewamy szklanką wody i przykrywamy. Gotujemy ok. 45 minut. Jeśli trzeba - dodajemy wody. W połowie gotowania dodajemy puszkę pomidorów i pół słoiczka przecieru. Podajemy na ciepło.
Porady
- Papryki powinny być duże i proste - wtedy najłatwiej się je faszeruje. - Jeśli masa mięsna jest zbyt lużna, można dodać trochę bułki tartej. - Żeby uzyskać bardziej egzotyczny smak można dodać łyzeczkę curry.
Komentarze