Fasolka szparagowa na zimę
Składniki:
- fasolka szparagowa
Zalewa:
na 1 l wody, płaska łyżeczka soli i ćwierć łyżeczki kwasku cytrynowego.
Wystaw ocenę:
4.5 (186 ocen)
Fasolka szparagowa na zimę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fasolkę umyć, obciąć końce i usunąć włókna. Następnie obgotować na półtwardo (ja gotuję ok. 10 minut).
- 2. W ciepłej wodzie rozpuścić sól i kwasek.
- 3. Fasolkę włożyć do słoików i zalać zalewą.
- 4. Słoiki pasteryzować 30 minut, następnie studzimy i ponownie pasteryzujemy około 30 minut (lub drugi raz pasteryzujemy na następny dzień). Nasiona strączkowe zawierają dużo białka zatem są świetną pożywką dla bakterii, dwukrotna pasteryzacja zapobiegnie psuciu się fasolki konserwowej.
Porady
Wystarczy tylko podgrzać i polać bułką tartą
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Fasolka szparagowa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze