Filet z kurczaka w sosie słodko - kwaśnym

4.5 (191 ocen)

  • 30 min

Filet z kurczaka w słodko – kwaśnym sosie z dużą ilością papryki, cukinii i marchewki. Orientalne smaki zrobione na polską nutę i podane z bardzo polskim pęczakiem.

  • 30 min

Składniki:

  • filet z kurczaka – 2 szt.
    cukinia mała – 2 szt.
    papryka czerwona – 2 szt.
    marchewka – 1 szt.
    cebula – 1/2 szt.
    sól morska – 1/2 łyżeczki
    pieprz czarny świeżo mielony – 1/4 łyżeczki
    przecier pomidorowy – 2 łyżki
    papryka słodka – 2 łyżeczki
    papryka ostra – 1 łyżeczka
    ocet winny – 1 łyżka
    cukier – 2 łyżeczki
    olej rzepakowy – 1 łyżka
    mąka ziemniaczana – 1 łyżka
Wystaw ocenę:

4.5 (191 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Filet z kurczaka w sosie słodko - kwaśnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Cukinię umyć i pokroić w kostkę. Paprykę oczyścić z nasion, opłukać i pokroić w kostkę. Marchewkę obrać, umyć i pokroić. Warzywa powinny być pokrojone na kawałki podobnej wielkości.
  • 2. Cebulę obrać, opłukać i usmażyć bez rumienienia na rozgrzanym oleju. Dodać opłukane, osuszone i pokrojone filety z kurczaka. Smażyć na dużym ogniu często mieszając, aż mięso obsmaży się ze wszystkich stron.
  • 3. Zawartość patelni przełożyć do garnka, dodać marchewkę, wlać trochę wody i gotować pod przykryciem, aż marchewka zmięknie. Następnie dodać paprykę i cukinię, wlać tyle wody, aby zakryła warzywa. Zagotować, dodać sól, pieprz, przecier pomidorowy i jeszcze przez chwilę całość gotować na wolnym ogniu, pilnując aby warzywa pozostały chrupiące. Mąkę ziemniaczaną rozmieszać z 1/2 szklanki wody, wlać do garnka, zamieszać i zagotować. Sos zdjąć z ognia dodać obie papryki w proszku, ocet winny i cukier do smaku.
  • 4. Sos podawać z ryżem, makaronem lub tak jak ja z pęczakiem ugotowanym na sypko.

Porady

*ilość octu winnego i cukru należy dodać do smaku

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Chińska Orientalna

Podobne przepisy

To może cię zainteresować