Flaki wołowe
Flaki wołowe to tradycyjne danie kuchni polskiej, w każdym domu przyrządza się w różny sposób, ja lubię dobrze doprawione z dodatkiem duszonych warzyw.
Składniki:
- 900 gram flaków wołowych gotowanych
3 litry rosołu wołowego
2 marchewki
1 pietruszka
Kawałek selera
Kawałek pora
1 łyżeczka słodkiej papryki
0,5 łyżeczki ostrej papryki
Przyprawa do flaków
Sól
jarzynka
majeranek
3 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
Wystaw ocenę:
4.5 (175 ocen)
Zobacz również:
ZupyFlaki wołowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Flaki przekładamy do garnka, zalewamy wodą, gotujemy do miękkości, odcedzamy. Marchewki, pietruszkę i selera obieramy, ścieramy na tarce o grubych, pora kroimy w pół plastry. W rondlu rozpuszczamy 2 łyżki masła, dodajemy warzywa, dusimy na małym ogniu do momentu, aż warzywa będą miękkie, doprawiamy jarzynką. Do garnka wlewamy rosół wołowy, zagotowujemy, dodajemy obgotowane flaki, gotujemy 5 minut, dodajemy warzywa, gotujemy kolejne 5 minut. Flaki zagęszczamy mąką rozmieszaną w niewielkiej ilości zimnej wody. Na patelni roztapiamy pozostałe masło, dodajemy obydwie papryki, chwilę podsmażamy ciągle mieszając, dodajemy do flaków. Doprawiamy do smaku przyprawą do solą, flaków, dodajemy roztarty w dłoni majeranek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
FlakiInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Flaki wołowe
Niektórzy je uwielbiają, ale są też tacy, którzy nie chcą ich nawet spróbować. A spróbować warto, bo flaki wołowe są smaczne, rozgrzewające i sycące. Po odpowiednim przygotowaniu mają przyjemny zapach. Aby były miękkie wymagają dość długiego gotowania, jednak jest to zupa, którą możemy przygotować w...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze