Francuska zapiekanka z puree i klopsikami
Francuska zapiekanka z ogromnymi klopsami i pysznym kremowo-serowym puree. Ziemniaki należy dobrze doprawić, to cały sekret tej zapiekanki, bo smakują zupełnie inaczej niż puree znane nam z obiadów.
Składniki:
- Klopsiki:
500g mięsa mielonego
2-3 łyżki bułki tartej
2 łyżeczki słodkiej papryki
1 małe jajko
1 cebula
1/2 pęczka natki pietruszki
sól, pieprz
Puree:
800g ziemniaków
2 łyżki masła
250ml mleka
100g twardego sera, np. cheddar
sól, pieprz, czosnek granulowany, gałka muszkatołowa
Wystaw ocenę:
4.5 (184 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiFrancuska zapiekanka z puree i klopsikami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W misce umieszczamy mięso mielone, bułkę tartą, paprykę, sól, pieprz, posiekaną cebulę, posiekaną natkę, jajko. Dokładnie mieszamy do uzyskania gładkiej masy. Z masy formujemy duże pulpety (powinno być ich około 10). Wrzucamy je do wrzącej wody, gotujemy przez 30 minut, odcedzamy.
- 2. Przygotowujemy puree: ziemniaki gotujemy, odcedzamy. Dokładnie je gnieciemy, dodajemy masło, mleko i przyprawy do smaku. Mieszamy ze startym na tarce serem.
- 3. Puree przekładamy do naczynia żaroodpornego. Na to układamy klopsiki, mocno je dociskając. Całość możemy posypać serem. Zapiekamy w piekarniku z funkcją termoobiegu przez około 30 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze