Francuska zupa cebulowa
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- ZUPA:
- cebula: 60 dekagramów
- bulion: 1 litr
- białe wino wytrawne: 200 mililitrów
- masło: 4 łyżeczki
GRZANKI:
- kromki bułki (nie musi być paryska, może być wrocławska): 12 sztuk
- czosnek: 4 ząbki
- masło: 5 łyżeczek
- starty ser żółty: 8 łyżek
Wystaw ocenę:
5 (165 ocen)
Zobacz również:
ZupyFrancuska zupa cebulowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę pokroić w cienkie krążki. Usmażyć na maśle na brązowo (ok. 10 minut), aż zbrązowieje. Wlać wino. Odparować. Przełożyć do gorącego bulionu i gotować 30 minut.
- 2. Kromki bułki posmarować masłem, wymieszanym ze zmiażdżonym czosnkiem. Posypać serem. Zupę rozlać do misek (nadających się do zapiekania), na wierzchu poukładać kromki bułki. Wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać ok. 10 minut (do rozpuszczenia się sera). Jeśli nie wszystkie kromki zmieszczą się w miseczkach, resztę kromek zapiekamy na blasze.
- 3. Jeśli ktoś nie lubi kawałków cebuli, zupę można zmiksować. Jest równie smaczna, chociaż już nie francuska.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cebula
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Francuska cebulowa zupa krem
Francuska cebulowa zupa krem, tak naprawdę wywodząca się z kuchni staropolskiej (pierwsze wzmianki o niej datowane są na okres baroku). Rozpowszechniona jednak we Francji, przez co nazywa się ją ''francuską'', choć jest polska... :) Pewien francuski kucharz, podczas wizyty w ówczesnej Polsce tak zasmakował...
Komentarze