Francuskie ciasto z ziemniakiem pomme de terre

Francuskie ciasto z ziemniakiem pomme de terre - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki solimy i gotujemy w łupinach "mundurkach" do miękkości. Studzimy i obieramy.
• 2. Boczek kroimy na drobne paseczki i smażymy na rozgrzanej patelni bez tłuszczu. Na patelni po boczku przesmaż drobno posiekaną cebulę.
• 3. Ciasto francuskie dzielimy na 5 kawałków. Przez środek od narożnika po skosie układamy pokrojonego w grubsze plastry ziemniaka, posypujemy przyprawami.
• 4. Na ziemniaki kładziemy pozostałe składniki cebulkę, boczek i ser mozzarella.
• 5. Następnie boki ciasta zawijamy do środka. Gotowe ciasto smarujemy żółtkiem.
  Pieczemy w 200st.C przez około 20 minut.