Frittata z cukinią z piekarnika
Kolejna pyszna frittata z dodatkiem cukinii,papryki i nastucji. Tym razem nie smażona a pieczona w piekarniku.
Składniki:
- 7 jajek
350 g młodej cukinii
pół czerwonej papryki
1 mała cebula
2 czubate łyżki mąki
sól ziołowa do smaku
olej do smażenia
50 g sera cheddar
1 garść pąków nasturcji
1-2 łyżki posiekanej natki
Wystaw ocenę:
4.49 (159 ocen)
Frittata z cukinią z piekarnika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinię umyć, osuszyć i zetrzeć razem ze skórką na tarce o grubych oczkach. Użyłam małych młodych cukinek, żółtej i zielonej. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Paprykę również pokroić w kostkę. Rozgrzać patelnię z odrobiną oleju, zeszklić cebulę. Dodać cukinię i paprykę i smażyć aż soki z warzyw odparują. W misce wymieszać jajka z mąką, do smaku doprawić sola ziołową. Następnie dodać warzywa z patelni oraz natkę pietruszki. Dokładnie wymieszać, dodać połowę startego cheddara i ponownie wymieszać. Masę przelać do natłuszczonej formy na tartę. Na wierzchu posypać pozostałym serem i ułożyć pąki nasturcji. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 C i zapiekać ok 20-30 minut aż masa całkowicie się zestnie i przyrumieni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Frittata z cukinią
Frittata to pyszna odmiana omletu. Zawiera ona w sobie warzywa jako nadzienie. Wykonana z cukinią to jedna z moich ulubionych wariacji. Oczywiście z tym daniem można dowolnie kombinować i eksperymentować dodając swoje ulubione warzywa. Zazwyczaj podaje ją w ramach śniadania lub kolacji!
Komentarze