Frużelina ze śliwek
- 60 min
jako że w tym roku pierwszy raz spróbowałam jak smakuję frużelina akurat na gofrach, smak urzekł moje podniebienie, postanowiłam taką sama zrobić w domu. Co prawda spóźniłam się z wiśniami, które idealnie w tej wersji smakują, użyłam śliwek, myślę, że z powodzeniem zdały egzamin
- 60 min
Składniki:
- - kilogram śliwek
- szklanka cukru
- 4 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- 4 łyżeczki "żel-fixu"
- ok. szklanki wody
Wystaw ocenę:
4.98 (200 ocen)
Frużelina ze śliwek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Śliwki myjemy i wyjmujemy z nich pestki. Następnie owoce kroimy na ćwiartki. Przekłądamy je do garnka, wlewamy 3/4 szklanki wody i zasypujemy cukrem. Gotujemy wszystko często mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści
- 2. W 1/4 szklanki wody dokładnie mieszamy mąkę i "żel-fix", aż nie będzie żadnych grudek, a następnie przelewamy do garnka. Często mieszając doprowadzamy całość do wrzenia i gotujemy kilka minut.
- 3. Tak przygotowaną frużelinę przekładamy do wyparzonych słoiczków, zakręcamy i pasteryzujemy ok 15 min. Po pasteryzacji odwracamy do góry dnem i odstawiamy do wystygnięcia.
Porady
ilość cukru należy regulować w zależności od tego, jak słodkie są wybrane śliwki
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Frużelina malinowa
Frużelina malinowa to jeden z ulubionych przetworów. Pyszna, aksamitna i pachnąca frużelina z domowych malin, które sama zbierałam w upalny dzień smakuje świetnie. Gorącą frużelinę wystarczy napełnić w słoiczki i odwrócić do góry dnem, aby zimą móc cieszyć się ich smakiem i zapachem na świeżym pieczywie...
Komentarze