Galareta z kurczaka do słoików
Smaczna galareta zamknięta w słoikach może służyć jako wędlina do chleba
Składniki:
- • Kurczak ok 1,5 kg
• 2 ząbki czosnku
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1 cebula
• kawałek selera
• 1 liść selera i lubczyku
• 1/2 puszki groszku
• 1,5 paczki żelatyny
• sól
• pieprz
Wystaw ocenę:
4.46 (211 ocen)
Galareta z kurczaka do słoików - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Kurczak podzielić na ćwiartki włożyć do dużego garnka
• Zalać wodą dodać w całości marchew seler,pietruszkę,czosnek,cebulę i zwinięte nitką listki selera i lubczyku
• Dodać sól pieprz wg swojego smaku
• Gotować wszystko jak rosół na wolnym ogniu aż mięso będzie miękkie -
2.
• Miękkie mięso obrać z kości podzielić do wyparzonych suchych słoiczków
• Dodać do każdego słoiczka kilka plastrów marchwi i groszek -
3.
• z pozostałego wywaru odlać 2 l zagotować i rozpuścić żelatynę gorącym wywarem zalać mięso w słoiczkach
• Słoiczki zaraz zakręcić włożyć do garnka zalać ciepłą wodą pasteryzować 2,5 godziny na wolnym ogniu
• Zostawić w wodzie do ostygnięcia
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze