GALARETA Z KURY
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- - 1 kurczak ok.2 kg.
-włoszczyzna, oprócz kapusty
-z 2-3 liście laurowe
-parę ziela angielskiego
-odrobinę pieprzu w ziarenkach
-1 cebula
-sól
-pieprz mielony
-maga w płynie,
-1 żelatyna 50 g.na 2,5 płynu
Wystaw ocenę:
5 (183 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiGalareta z kury - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kurczaka, pokroić, umyć i włożyć do garnka z zimną wodą. Podgrzać i zlać wodę. Ponownie nalać zimną wodę i już gotować.Zbierać szumowinę. Posolić, popieprzyć, dodać warzywa,obraną cebulę, liście laurowe,ziele angielskie, pieprz czarny w ziarenkach.Kurę gotować ok. 1,5 godz. Wyjąć kurę, ostudzić i obrać z mięsa. Rosół przecedzić,doprawić magą w płynie. Mniej więcej zmierzyć ile litrów mamy rosołu. Na 2,5 l.rosołu przygotować 1 opakowanie żelatyny - 50 g.Rosół ponownie zagotować, odstawić. Dodać żelatynę, wymieszać do rozpuszczenia. Ostudzić do tężenia. W miseczkach ułożyć mięsko,(można pokroić w kostkę) marchewkę, zieloną pietruszkę,oraz co kto lubi(groszek, kukurydzę,plasterki ugotowanego jajka itd.). Zalać tężejącym rosołem. Schłodzić w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Domowy rosół z kury
Przepis na rosół z kury to kulinarna podstawa. Zostałam szczęśliwą posiadaczką wiejskiej kury. Dla niej niestety to nie był szczęśliwy dzień, ale dzięki swemu poświęceniu mam rewelacyjny domowy rosołek. Zupa ta chyba najczęściej gości na naszych stołach, szczególnie w niedzielne, rodzinne popołudnia....
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze