GOŁĄBKI

Gołąbki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kapustę obgotować, co jakiś czas zdejmować ugotowane liście.Odkroić części twarde. Można to zrobić dzień wcześniej.
• 2. Ryż ugotować i ostudzić.Mięso podsmażyć,oraz cebulę.Też przestudzić.
• 3. W misce rozmącić jajka,dodać ryż,mięso,cebulę,przyprawy.Wszystko wymieszać.
• 4. Kłaść dużą łyżką farsz, na liście kapusty i zawijać gołąbki. Boki wepchnąć w środki gołąbka.
• 5. Gołąbki układać w dużym garnku. Na dno ułożyć odkrojone części liści i uszkodzone. Można na dno garnka rozsypać 0,5 kg.kiszonej kapusty. Ale nie każdy to lubi.
• 6. Całość w garnku zalać ok.1,5 l.rosołu z przecierem pomidorowym.Na górę poukładać liście z kapusty,przykryć garnek i piec w piekarniku ok.2 godz.
• 7. Na tym rosole zrobić sos pomidorowy. Gołąbki przed podaniem, można przysmażyć na patelni. Albo podgrzać w mikrofalówce, albo ponownie zapiec w piekarniku. Podawać z sosem pomidorowym, albo keczupem.