Gołąbki bez zawijania
Przepyszne gołąbki z kapusty włoskiej i kaszy jęczmiennej W aksamitnym sosie pomidorowym
Składniki:
- • 1 woreczek ugotowanej kaszy jęczmiennej
• 500 g mięsa mielonego z karczku
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 małej główki kapusty włoskiej
• 1 jajko
• tarta bułka
• olej
• przyprawa do hamburgerów z grilla
sos
• 1 słoik musu pomidorowego (lub mały koncentrat pomidorowy )
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki płaskie mąki
• ok 300 ml wody
• sól
• pieprz
• tymianek
• 1 czubata łyżka papryki słodkiej
• ząbek czosnku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Gołąbki bez zawijania - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę poszatkować drobno Do kapusty dodać sól i dobrze wygnieść Dodać mięso zmielone razem z cebulą i czosnkiem dać ugotowaną kaszę wbić jajko dać sól pieprz i przyprawę do hamburgerów z grilla wyrabiać masę aż będzie kleista jakby była zbyt rzadka dosypać 1 łyżkę bułki tartej ale nie zawsze jest to konieczne
- 2. Z masy formować gołąbki obsypać każdy tartą bułką Smażyć na oleju z obu stron na rumiano uważać lubią się przyklejać Usmażone gołąbki przełożyć do naczynia żaroodpornego wstawić do nagrzanego piekarnika 180 stopni na 30 minut
-
3.
Sos
W rondelku rozpuścić masło dodać mąkę chwilę przysmażyć dolać wodę i mus lub przecier Mieszać cały czas do zagotowania doprawić solą pieprzem dodać tymianek,zmiażdżony czosnek i paprykę wszystko razem zagotować podawać z gołąbkami
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Gołąbki bez zawijania
Takie gołąbki moja Mama robi od lat stosunkowo często, bo każdy lubi, a są mniej pracochłonne od tradycyjnych, zawijanych. Porcja jest duża, dlatego dla mniejszej rodziny (3-4 osoby) polecam zmniejszyć proporcje o połowę. Do tej pory nie odciskałam soku, ale lepiej się formują, gdy się tak postąpi.
Komentarze