Gołąbki bez zawijania
- 1 godz. 40 min
Przepyszne gołąbki robi się w oka mgnieniu. Z sosem pomidorowym smakują wyśmienicie. Zamiast ryżu ,użyłem kaszy pszennej.
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- 500 g kapusty
500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
200 g kaszy pszennej
cebula
3 ząbki czosnku
2 jajka
3 łyżki bułki tartej
natka pietruszki
sól ,pieprz
mąka
olej do smażenia
Sos:
80 g masła
2 łyżki mąki
50 g koncentratu pomidorowego
1 l bulionu warzywnego
sól ,pieprz ,cukier
Wystaw ocenę:
5 (172 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGołąbki bez zawijania - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Kapustę ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dodajemy posiekaną cebulę i natkę ,mięso ,jajka ,przeciśnięty przez praskę czosnek ,kaszę i bułkę tartą. Masę dokładnie wyrabiamy i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Następnie formujemy gołąbki ,obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju ,na złoto. Przekładamy do naczynia żaroodpornego.
Przygotowujemy sos.
W rondelku robimy zasmażkę z masła i mąki. Dodajemy przecier pomidorowy i chwilę smażymy. Całość cały czas mieszamy i dodajemy bulion. Podgrzewamy do momentu ,kiedy sos zrobi się gęstszy. Do smaku doprawiamy solą ,pieprzem i cukrem.
Gołąbki zalewamy sosem i zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 170°C przez 55-60 min.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Gołąbki bez zawijania
Takie gołąbki moja Mama robi od lat stosunkowo często, bo każdy lubi, a są mniej pracochłonne od tradycyjnych, zawijanych. Porcja jest duża, dlatego dla mniejszej rodziny (3-4 osoby) polecam zmniejszyć proporcje o połowę. Do tej pory nie odciskałam soku, ale lepiej się formują, gdy się tak postąpi.
Komentarze