Gołąbki w sosie pomidorowym
Składniki:
- duża główka kapusty,
1/2 kg sypkiego ryżu,
1 kg mięsa mielonego,
1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego,
łyżeczka przyprawy uniwersalnej typu przyprawa uniwersalna,
1/2 łyżeczki ostrej papryki,
łyżeczka soli,
świeżo mielona sół czosnkowa,
świeżo mielony pieprz kolorowy,
2 cebule,
2 puszki przecieru pomidorowego,
łyżka mąki.
Gołąbki w sosie pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryż gotować w osolonym wrzątku 10min, nie odcedzać. Następnie garnek zamknąć, owinąć ręcznikiem i kocem, odstawić na 15 min w ciepłe miejsce. Do mięsa dodać przyprawy, ryż i 2 czubate łyżki przecieru pomidorowego. Dodać pokrojone w kostkę i podsmażone cebule. Z kapusty wyciąć głąb. Całą zanurzyć w wodzie i gotować. W między czasie stopniowo zdejmować warstwy miękkich liści. na liście kapusty nakładać po 2 łyżki farszu i zawijać. Brytfankę lub inny duży garnek wyłożyć liśćmi kapusty, następnie ułożyć gołąbki. Do wrzącej wody dodać resztę przecieru pomidorowego, zalać gołąbki. Przykryć i gotować 30min na małym ogniu. Następnie wyjąć gołąbki, sos zaciągnąć wodą z mąką i doprawić do smaku. Gołąbki podawać polane sosem pomidorowym.
Komentarze