Gołąbki z mięsem i ryżem
- 2 godz.
Najlepsze gołąbki z przepisu mojej mamy, z farszem z mięsa mielonego i ryżu. Moją modyfikacją jest przysmażenie gołąbków przed zapieczeniem, kapusta jest wtedy delikatniejsza, a gołąbki zyskują ładny złoty kolor. Najlepiej smakują z sosem pomidorowym.
- 2 godz.
Składniki:
- • 1 kg mięsa mielonego z indyka
• 2 cebule
• 2 szklanki ryżu
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 3 ząbki czosnku
• sól, pieprz do smaku
• 1 duża główka kapusty białej
• olej do smażenia
• 1 szklanka bulionu warzywnego lub drobiowego
Wystaw ocenę:
4.5 (177 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGołąbki z mięsem i ryżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
• W dużym garnku zagotować wodę, włożyć całą kapustę najpierw głąbem do góry, i pogotować 10 minut, potem odwrócić i znów chwilę pogotować.
• Oddzielać delikatnie poszczególne liście drewnianą łyżką i wyjmować na tacę. Jest to zajęcie dość pracochłonne.
• Cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju.
• Ryż ugotować w dużej ilości posolonej wody.
• Połączyć ryż z mięsem mielonym i cebulą, przyprawić solą, pieprzem, dodać posiekaną natkę pietruszki i przeciśnięty przez praskę czosnek. Masę dokładnie wymieszać.
• W każdym liściu kapusty ściąć grubą główną żyłkę, kłaść w tej okolicy dużą łyżkę farszu i zwijać gołąbki w rulon. -
• Podlać 1 szklanką bulionu, przykryć i zapiekać przez godzinę w temp. 180 st.C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze