Gołąbki z młodej kapusty z kaszą bulgur

Hrabina w kuchni

Kasza bulgur jest jedną z moich ulubionych kasz, polecam spróbować jej w gołąbkach.

Składniki:

Gołąbki:
1 główka młodej kapusty
ok. 1 l wody
ok. 30 dag kaszy bulgur z vermicelli
1 cebula
15 dag pieczarek
wywar np. drobiowy do zalania gołąbków
olej do smażenia
1 jajko
sól
pieprz

Sos pieczarkowy:
30 dag pieczarek
1 cebula
wywar do podlania pieczarek
1 łyżka masła
mąka do zagęszczenia
sól i pieprz do smaku

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Gołąbki

Gołąbki z młodej kapusty z kaszą bulgur - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Główkę młodej kapusty umyć i oberwać luźne liście. Liści nie wyrzucać, posłużą do wyłożenia dna naczynia, w którym będą się gotować gołąbki. Z kapusty wyciąć głąb i włożyć do osolonej wody, podgotować.
Z lekko podgotowanej główki zdejmować liście. Wyciąć grubsze nerwy.
2. Kaszę bulgur przygotować wg przepisu na opakowaniu. (Zalać wodą lub ugotować w lekko osolonej wodzie, w zależności jak jest podane na opakowaniu). Cebulę i pieczarki drobno pokroić i podsmażyć na oleju. Dodać do ugotowanej kaszy, wbić jajko i doprawić do smaku solą i pieprzem. Wymieszać farsz.
3. Na większym liściu nałożyć 2 łyżki farszu, na mniejszym trochę mniej i zawijać gołąbki. Ułożyć w naczyniu wyłożonym liśćmi kapusty. Mnie wyszło 13 sztuk gołąbków, ale ilość zależy od wielkości główki.
Zalać wywarem drobiowym, tak aby gołąbki były przykryte płynem i dusić max. do 1 godz. na małym ogniu. W razie potrzeby dolać trochę wywaru.
4. Sos : Pokrojoną cebulę i pieczarki zeszklić na maśle. Zalać wywarem i gotować, aż pieczarki zmiękną. Doprawić do smaku i zagęścić mąką. Polać gołąbki.

Porady

Gołąbki można przygotować z innym sosem, np, pomidorowym.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kapusta Kasza bulgur Pieczarki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Oponki drożdżowe bez sera

Strucla z dżemem figowym

Ciasto z krakersami (a'la 3bit)

Sałatka makaronowa ze słonecznikiem

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Obiad

Podobne przepisy

4.48 (158 ocen)

Zdobywca nagrody

4.48 (158 ocen)

Zdobywca nagrody

Gołąbki z młodej kapusty z kaszą

mariwanna Pyszne i niebanalne danie z młodej kapusty 60 min

4.51 (185 ocen)

Gołąbki z młodej kapusty

wiesiołek Na takie gołąbki czekamy cały rok, bo młoda kapusta ma swój niepowtarzalny smak właśnie teraz, kiedy zaczyna się na nią sezon. 2 godz.

4.5 (198 ocen)

Gołąbki z młodej kapusty

czarrna Obowiązkowa pozycja w wiosennym menu :) 3 godz.

4.5 (168 ocen)

Szybkie Gołąbki Z Młodej Kapusty

gotowanietoproste Pyszne gołąbki z młodej kapusty smakują doskonale, nie trzeba ich długo gotować/piec a młoda kapusta ma swój niepowtarzalny smak. Dlatego wykorzystujmy ją bo czas nowalijek szybko ucieka :) 2 godz.

4.49 (183 ocen)

Zdobywca nagrody

4.49 (183 ocen)

Zdobywca nagrody

Gołąbki z młodej kapusty z ryżem i mięsem

Jolanta KG Gołąbki z młodej kapusty są szybsze w przygotowaniu, miękkie i smaczne. Farsz skomponowałam tak jak lubię mięsko, ryż i cebulka, świetne połączenie :)

4.98 (187 ocen)

4.98 (187 ocen)

Gołąbki z młodej kapusty

agarybak76 Najczęściej przygotowuję te tradycyjne, z ryżem i sosem pomidorowym. Podane z młodymi ziemniaczkami, posypanymi koperkiem smakują wybornie :) 30 min

Przepisy na: Dania główne, gołąbki Wiecej Mniej