Gołąbki z ziemniakami
- 1 godz. 30 min
Przepyszne danie dla miłośników gołąbków. Sycące i rozgrzewające. Zapach rozchodzi się po całym mieszkaniu. Polecam :-)
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1 główka włoskiej kapusty
1,2 kg ziemniaków
2 cebule
400 gr surowego, wędzonego boczku
1 szkl mąki pszennej
1 łyżeczka majeranku
1 jajko
½ szkl śmietany
Sól, pieprz, wegeta do smaku
1 kostka rosołowa
Wystaw ocenę:
4.5 (146 ocen)
Gołąbki z ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z kapusty usunąć pierwsze, zwiędłe liście i wyciąć głąb. Sparzyć wrzątkiem i gotować jeszcze pod przykryciem ok. 5 minut. Podgotowaną główkę odstawić do wystudzenia.
Boczek pokroić w drobną kostkę i przesmażyć na suchej patelni. - 2. Ziemniaki i cebulę obrać, umyć i potrzeć na tarce o drobnych oczkach. Odcedzić na sicie. Do ziemniaków dodać przesmażony boczek, jajko i mąkę. Przyprawić majerankiem, solą, pieprzem i wegetą do smaku. Masa powinna być gęsta i zwarta.
- 3. Na każdy liść kapusty nałożyć po trochu farszu i zawijać ściśle jak gołąbki. Tak postąpić, aż do wyczerpania składników. Na dno garnka ułożyć pozostałe liście kapusty i ściśle układać zawinięte gołąbki. Ok. ½ l wywaru z kapusty ponownie zagotować, dodać kostkę rosołową i śmietanę. Całość dokładnie wymieszać i zalać nim gołąbki w garnku. Całość gotować pod przykryciem ok. 30-40 min na małym ogniu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Gołąbki z ziemniakami
Bardzo smaczna alternatywa dla tradycyjnych gołąbków. Nadzienie z ziemniaków z aromatycznym boczkiem lub wędzoną kiełbasą jest tak pyszne, że nawet samo w sobie mogłoby stanowić osobną potrawę. Jeśli jednak zrezygnujemy z mięsnych dodatków, będziemy mieć na talerzu w pełni wegetariańskie danie.
Gołąbki z ziemniakami tartymi
Hej hej co powiecie na gołąbki z ziemniakami ? Zawsze to coś innego niż tradycyjne z ryżem i mięsem. Powiem wam że robiąc je myślałam że wyjdzie coś beznadziejnego ale po przygotowaniu i spróbowaniu zostałam zaskoczona i to niesamowicie. Jest przy nich trochę pracy nie powiem że nie ale efekt końcowy...
Komentarze