1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Dania główne
  5. Gołąbki z ziemniakami

Gołąbki z ziemniakami

4.47 (178 ocen)

Gołąbki z ziemniakami
  • 1 godz. 30 min
  • Dla 8 osób
  • Średni

Moi pradziadkowie przesiedleni z rodzinnego Podola na Dolny Śląsk przywieźli ze sobą wiele tradycji, również kulinarnych. Ten przepis jest w mojej rodzinie od pokoleń.

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 8 osób
  • Średni

Składniki:

  • - ziemniaki: 1.5 kilograma
    - jajka: 2 sztuki
    - cebula: 2 sztuki
    - czosnek: 3 ząbki
    - masło: 1 łyżka
    - sól (do smaku): 0.5 łyżeczki
    - pieprz (świeżo mielony): 0.5 łyżeczki

    - bulion: 2 szklanki
    - liść laurowy: 1 sztuka
    - ziele angielskie: 2 sztuki

    - kapusta: 1 sztuka
Wystaw ocenę:

4.47 (178 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Gołąbki

Gołąbki z ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Gołąbki z ziemniakami 1. Ziemniaki zetrzeć na drobnych oczkach tarki, tak jak na placki ziemniaczane. Jeśli ziemniaki są bardzo wodniste odcedzić na gęstym sitku nadmiar soku. Cebulę pokroić w drobną kostkę, usmażyć na maśle. Przestudzoną dodać do masy ziemniaczanej, doprawić solą, świeżo mielonym pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Do farszu dodać jajka, dokładnie wymieszać.
  • Gołąbki z ziemniakami 2. Kapustę oczyścić, wykroić głąb. Włożyć główkę do dużego garnka z wrzątkiem, gotować kilka minut, wyjąć i odstawić do przestygnięcia. Następnie zdejmować z niej kolejne liście.
  • 3. Na liście kapusty kłaść po porcji masy ziemniaczanej, przykryć bocznymi częściami liścia i ściśle zwinąć gołąbki, zaczynając od nasady liścia.
  • 4. Dno dużego rondla wyścielić niewykorzystanymi liśćmi kapusty, na nich ciasno ułożyć gołąbki, zalać bulionem, dodać liść laurowy i ziele angielskie. Dusić pod przykryciem na małym ogniu około 60 minut.
  • 5. Podawać z gęstą wiejską śmietaną, wysmażonym boczkiem, duszoną cebulą lub ulubionym sosem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kapusta Ziemniaki

Inne przepisy tego użytkownika

Sałatka z cukinii do słoików

Sałatka z cukinii do słoików
Syrop z kwiatów czarnego bzu i cytryn

Syrop z kwiatów czarnego bzu i cytryn
Zupa fasolowa na boczku i kiełbasie

Zupa fasolowa na boczku i kiełbasie
Prosty chleb z pieczoną dynią na zakwasie

Prosty chleb z pieczoną dynią na zakwasie
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Kuchnia kresowa Obiad

Powiązane treści

534211406fadea1037986a51852e07977feab2c9

Gołąbki z tartymi ziemniakami

Podobne przepisy

4.5 (150 ocen)

Gołąbki z ziemniakami

4.5 (150 ocen)

Gołąbki z ziemniakami

 mariwanna Bardzo smaczna alternatywa dla tradycyjnych gołąbków. Nadzienie z ziemniaków z aromatycznym boczkiem lub wędzoną kiełbasą jest tak pyszne, że nawet samo w sobie mogłoby stanowić osobną potrawę. Jeśli jednak zrezygnujemy z mięsnych dodatków, będziemy mieć na talerzu w pełni wegetariańskie danie. 1 godz. 30 min

4.29 (219 ocen)

Gołąbki z tartymi ziemniakami

4.29 (219 ocen)

Gołąbki z tartymi ziemniakami

 neli Duś gołąbeczki! W moim domu rodzinnym takie gołąbki były robione z kapusty kiszonej w główkach. Całe główki kapusty wkładano do beczek razem z posiekaną kapustą. Znalazłam inny sposób, by gołąbki miały taki sam smak. 1 godz. 30 min

1 (1 ocen)

Gołąbki z ziemanikami

1 (1 ocen)

Gołąbki z ziemniakami

 Marta Daszkowska Gołąbki inaczej czyli z tartymi ziemniakami, są przepyszne i wate spróbowania. Moje najulubieńsze danie, są smaczniejsze niż z mięsem. Podbiły moje serce od pierwszego razu.

0 (0 ocen)

Gołąbki z ziemniakami

0 (0 ocen)

Gołąbki z ziemniakami

 Konto nieaktywne Nie wszystkim mogą przypaść do gustu i trzeba się z tym liczyć. To danie się kocha albo nienawidzi. Żeby stękań i "polskich zaklęć" nie słuchać, polecam zrobić w tym czasie klasyczne, z ryżem i mięsem. Będzie wilk syty i owca cała. Kolejna rada, taka na uszko...zróbcie dużo, przecież jutro też trzeba... 4 godz.

4.4 (220 ocen)

image-05lyngk

4.4 (220 ocen)

Gołąbki z tartymi ziemniakami i cebulką

 Sliczna6 Bardzo smaczne inne gołąbki z farszem z ziemniaków i podsmażonej cebulki. 3 godz. 20 min

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Gołąbki z ziemniakami i boczkiem

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Gołąbki z ziemniakami i boczkiem

 Joanna Kryla Miałam dwie olbrzymie kapusty, robiłam tradycyjne gołąbki, zostało mi zdjętych liści z kapusty. Pomyślałam, że trzeba je wykorzystać, bo bardzo nie lubię ściągać liści z kapusty na gołąbki i nie mogą się zmarnować. Postanowiłam zrobić coś innego niż zwykle . Tradycyjne gołąbki goszczą u mnie dość często... 1 godz. 30 min

To może cię zainteresować