Gołąbki ziemniaczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obieramy ,kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy w osolonym wrzątku.
Kapustę parzymy ,zdejmujemy liście ,obcinamy zgrubiałe miejsca.
Cebule siekamy ,szklimy na maśle.
Odsączone ziemniaki (ciepłe) przepuszczamy przez maszynkę (średnie oczka) ,wbijamy jajka ,dodajemy ostudzoną cebulę ,dodajemy gałkę muszkatołową ,majeranek ,sól i pieprz do smaku. Masę dokładnie wyrabiamy. Na każdy liść kładziemy farsz i zawijamy. Przekładamy do brytfanki ,zalewamy szklanką bulionu warzywnego i pieczemy 30 min w temperaturze180°C (przy białej ,wydłużamy okres zapiekania o około 15 min). Podajemy na ciepło z ulubionym sosem.
Komentarze