Golonka w galarecie
- 28 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 tylna golonka
3 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
sól
pieprz
4 ząbki czosnku
Wystaw ocenę:
4.5 (172 ocen)
Golonka w galarecie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z golonki pozbywamy się kości, płuczemy pod bieżącą wodą. Wkładamy do garnczka, zalewamy wodą do przykrycia mięsa. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i pozostałe przyprawy oprócz czosnku, czosnek dodajemy 10 minut przed końcem parzenia. Doprowadzamy do wrzenia wody w garnczku i na wolnym ogniu parzymy 2 godziny.Po 2 godzinach mięso powinno być już miękkie. Wyjmujemy łyżką cedzakową mięso w całości, wkładamy skórą do góry, do przygotowanego półmiska i zalewamy wywarem z gotowania. Odstawiamy do wystudzenia i ostudzone wstawiamy na 24 godziny do lodówki. Jest bardzo pyszna, polecam :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Golonki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze