Golonka wieprzowa musztardowo-chrzanowa
- 60 min
Składniki:
- 1 średniej wielkości golonka
wywar:
warzywa (pietruszka/ marchew / seler/ por)
pieprz/ sól / 2 ziela angielskie / liść laurowy/ 2 ząbki czosnku
2 łyżeczki musztardy i 1 łyżeczka startego chrzanu
1/2 łyżeczki przyprawy do mięsa wieprzowego
Wystaw ocenę:
4.5 (189 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGolonka wieprzowa musztardowo-chrzanowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Golonkę umytą gotujemy w 2 litrach wody z warzywami i przyprawami ok 40 45 min.
Ugotowaną golonkę nacieram musztarda z chrzanem, posypuje przyprawą do wieprzowiny i zapiekam w rozgrzanym piekarniku (termoobieg + przypiekanie) ok 10 - 15 min.
Porady
Zrobiony wywar można wykorzystać do innej zupy np. Kwaśnicy Golonko podawać z surówką z kiszonej kapusty lub idealnie pasuje kapustka zasmażana.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Golonka wieprzowa pieczona
Golonka wieprzowa pieczona w piwie to tradycyjny przepis z Bawarii. Golonkę przed pieczeniem trzeba dobrze ugotować do miękkości, dzięki temu mięso będzie soczyste, a rozgotowana skórka podczas pieczenia nabierze pożądanej chrupkości. Golonkę polecam na kolację lub na rodzinne spotkania.
Komentarze