Gotowane mięso- w papierze śniadaniowym

0 (0 ocen)

  • 2 godz. 30 min

Podpatrzone z włoskiej kuchni- sprawdzone i gorąco polecam

  • 2 godz. 30 min

Składniki:

  • dla 2 osób-
    ok 500 gram mięsa mielonego- tu już wasz wybór- ja miałam wieprzowe z dodatkiem cielęciny
    pół średniej cebuli
    3 ząbki czosnku
    sól
    pieprz
    ponadto- papier do pieczenia, sznurek.

Gotowane mięso- w papierze śniadaniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • tak przygotowane mięso- gotujemy ok 2 godzin 1. cebulę i czosnek drobno kroimy, mieszamy z mięsem. Doprawiamy do smaku. Następnie mięso zawijamy w papier( 2 warstwy) i szczelnie obwiązujemy sznurkiem. Gotujemy ok 1.5/2 godzin na małym ogniu. Po godzinie wykałaczką nakłuwamy papier- aby zbierający się tam tłuszcz wypłynął do wody.

Porady

Do mięsa zrobiłam sos majonezowy ( i jogurtowy dla mnie) z ząbkiem czosnku, oregano, szczypiorkiem i przyprawami. Mięso po takim gotowaniu było bardzo miękkie i delikatne- wszystko warte zachodu;)

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy