Gotowane śledzie w zalewie
- 30 min
Składniki:
- 0,5 kg płatów śledziowych,
- zalewa -
0,5 szklanka oleju,
0,5 szklanka octu,
2 cebule,
1 łyżki gorczycy,
1 łyżki maggi (nie jestem fanką tej "przyprawy no ale tu się sprawdza" )
1 łyżki suszonego majeranku,
1 łyżki przyprawy typu vegeta,
0,5 łyżeczka pieprzu,
ok 0,5 łyżki soli - zależy od słoności śledzi,
1,5 łyżki cukru,
liść laurowy,
ziele angielskie
1,5 szklanki wody zimnej.
Wystaw ocenę:
4.5 (193 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiGotowane śledzie w zalewie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Śledzie moczymy w wodzie tak długo aż będą nam odpowiadały smakiem na słoność. Cebulę kroimy w piórka. Do garnka wlewamy wodę, olej, ocet i dodajemy resztę składników zalewy. Całość wymieszać i gotować na małym ogniu aż cebula będzie miękka. Śledzie pokroić na małe kawałki i dodać do gotującej się zalewy i gotować przez 7 minut. Następnie zdjąć z palnika i wystudzić, po czym wstawić je do lodówki np w słoiku zamkniętym lub przykrytym garnku, w którym się gotowały na minimum dobę.
Porady
Można je spokojnie przechowywać około tygodnia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Śledzie
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
ŚLEDZIE SMAŻONE W ZALEWIE OCTOWEJ
Śledzia mogę jeść zawsze i w każdej postaci.Robię je sama, bo wiadomo wtedy co dodałam i jak zrobiłam.Śledzie opiekane w zalewie octowej do tej pory kupowałam.Ale po ostatniej kolacji, gdy wyrzucałam już pusty słoik stwierdziłam,że dlaczego nie zrobić ich samemu.Jak pomyślałam tak też zrobiłam
WIGILIJNE ŚLEDZIE W ZALEWIE
Śledzie z cebulką pojawiają się prawie na każdym wigilijnym stole.Zgodnie z tradycją, w Wigilię powinniśmy spożywać tylko postne potrawy.Ryby ,a w tym śledzie są jedną z podstaw tego uroczystego posiłku.Smakują wyśmienicie i zaostrzają apetyt.Jedz śledzie jak najczęściej,
Komentarze