pół łyżeczki soli
pół łyżeczki cukru
pół łyżeczki papryki słodkiej
1 łyżeczka ziół prowansalskich
4 łyżki majonezu
3 liście laurowe
4 ziarna ziela angielskiego
1 łyżeczka majeranku
2 litry wody
Gotowany schab na kanapki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Schab nacieramy przyprawami, owijamy w folię i odkładamy na noc do lodówki.
Do garnka wlewamy wodę,dodajemy majonez(można wcześniej rozetrzeć majonez w szklance wody,aby nie było grudek) i przyprawy.Mieszamy. Mięso wyciągamy z folii i wkładamy do garnka w zalewą.Stawiamy na ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy 8 minut. Zestawiamy z ognia i zostawiamy w zalewie na cały dzień. Wieczorem garnek z mięsem znowu stawiamy na ogniu i gotujemy 8 minut. I odstawiamy w zalewie na noc. Rano wyjmujemy mięso z garnka owijamy folią i chłodzimy w lodówce cały dzień. Wieczorem schłodzone mięso można już jeść :)
Komentarze