Grochówka
Uwielbia ją mój mąż. Będzie jeszcze lepsza, gdy już na talerzach dodamy do niej 1-2 łyżki ugotowanej kiszonej kapusty.
Składniki:
- * 1,5 l wywaru z kości i warzyw
* 25 dag grochu
* 3 ziemniaki
* 20 dag kiełbasy
* 50 dag boczku wędzonego
* cebula
* 2 dag mąki,
* kilka ziarenek ziela angielskiego
* listek laurowy
* majeranek, sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (164 ocen)
Zobacz również:
ZupyGrochówka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Wykonanie
Groch opłucz, zalej wywarem, dodaj kawałek boczku, gotuj 2 godziny. Ziemniaki obierz, umyj, pokrój w kostkę. Dodaj do grochu pod koniec gotowania wraz z liściem laurowym i zielem angielskim. Ugotuj. Cebulę posiekaj. Resztę boczku pokrój w kostkę, podsmaż na patelni. Dodaj cebulę, zeszklij. Posyp mąką, zrumień. Dodaj do zupy, zamieszaj. Dodaj kiełbasę, posyp majerankiem. Gotuj 2 minuty. Przypraw.
Porady
Należy tylko pamiętać, aby sól i majeranek dodać na końcu, ponieważ sól sprawi, że groch będzie twardy, a majeranek nada zupie gorzki smak.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze