Grejpfrutowe babeczki z karmelizowanym owocem
- 60 min
Do wypieków zazwyczaj używa się cytrusów takich jak cytryny czy pomarańcze. Ja jednak chciałam spróbować czegoś innego. Wybrałam grejpfruta. Wyszło smacznie.
- 60 min
Składniki:
- ciasto:
170g mąki pszennej
120g kefiru
jajko
łyżeczka proszku do pieczenia
60g miękkiego masła
cukier 100g
szczypta soli
skórka i sok z połowy grejpfruta
dekoracja:
pół grejpfruta
szklanka cukru
szklanka wody
Grejpfrutowe babeczki z karmelizowanym owocem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie składniki na ciasto przełożyć do miski. Dokładnie wymieszać łyżką bądź mikserem. Przełożyć do foremek na babeczki. Piec ok. 20 minut w temp. 180st.C.
Grejpfrut do dekoracji pokroić w plasterki. W garnku zagotować wodę z cukrem, następnie dodać pokrojony owoc. Gotować około godziny na wolnym ogniu, aż płyn wyparuje i owoce się skarmelizują.
Skarmelizowanymi owocami ozdobić babeczki.
Komentarze