Grillowany pstrąg z masełkiem cebulowym oraz salsą z ogórków małosolnych i suszonych pomidorów
- 45 min
Delikatna ryba jaką jest pstrąg, wymaga ostrzejszej oprawy. Tak przygotowaną z masełkiem cebulowym możecie śmiało wrzucić na ruszt, gdy pogoda dopisuje . Potrawę robi się szybko a smakuje jeszcze lepiej, idealna propozycja na przyjęcie pod chmurką
- 45 min
Składniki:
- 2 wypatroszone pstrągi
4 plastry cytryny
4 grube plastry masła cebulowego lub czosnkowego
Gałązki świeżego koperku
Sól morska do smaku
Zioła do ryb
Salsa z małosolnych:
3 średnie ogórki małosolne
½ słoiczka suszonych pomidorów w oleju
½ papryczki chili marynowanej w oliwie
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka miodu
Sok z cytryny
1 łyżka oliwy z oliwek
Szczypta mielonego imbiru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Grillowany pstrąg z masełkiem cebulowym oraz salsą z ogórków małosolnych i suszonych pomidorów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pstrągi umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, natrzeć z każdej strony solą oraz ziołową przyprawą do ryb, w środek włożyc gałązki koperku oraz po dwa plastry cebulowego masła z lodówki.
Odstawić na godzinę do lodówki.
-
2.
Przygotować salsę:
Ogórki, paprykę chili, oraz osączone z zalewy suszone pomidory posiekać drobno, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, wymieszać z oliwą, sokiem z cytryny, miodem i szczyptą mielonego imbiru , odstawić do lodówki.
-
3.
Ryby grillować na kratce do ryb około 15 minut na średnim żarze podawać z salsą.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Grillowany pstrąg łososiowy z ziołami i pieprzem cayenne
Wspaniała, delikatna i rozpływająca się w ustach grillowana ryba to świetny pomysł na lekki i zdrowy obiad. Pieprz cayenne nadaje pikanterii, a smak ryby podkreślają zioła. Tak przygotowany pstrąg łososiowy najlepiej smakuje z ryżem, pieczonymi ziemniaczkami lub frytkami i ulubioną surówką.
Komentarze