Grillowana roladka alla musaka

Grillowana roladka alla musaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso umyć, osuszyć. Rozkroić i rozbić delikatnie tłuczkiem. Oprószyć solą, pieprzem curry i ziołami prowansalskimi. Odłożyć do lodówki.
• 2. Farsz:
  Por pokroić w cienkie krążki. Zeszklić na oliwie.
• 3. W miedzy czasie z umytego bakłażana wydrążyć gąbczastą część. Resztę pokroić w małą kostkę.
• 4. Paprykę także pokroić w małą kostkę. Przełożyć na patelnie i smażyć całość około 5-7 minut często mieszając. Mniej więcej w połowie smażenia podlać 2 łyżkami wody. Gdy płyn wyparuje doprawić solą i cząbrem, wymieszać. Zdjąć z ognia i ostudzić
• 5. Połączyć z pokruszonym serem feta.
• 6. Wykonanie:
  Farsz rozsmarować na płacie mięsa. Zabezpieczyć wykałaczkami i ułożyć na grillu elektrycznym lub rozgrzanej patelni grillowej. Smażyć około 10 minut często obracając. Przed podaniem pozbawić wykałaczek. Smacznego!