Grillowane białe kiełbaski z młodymi warzywami
- 30 min
Młode warzywa wystarczy tylko krótko dusić, aby nie straciły swojej chrupkości i jędrności. Podane w towarzystwie grillowanych białych kiełbasek, to pomysł na szybki i pyszny posiłek.
- 30 min
Składniki:
- biała kiełbasa – 4 szt.
młode marchewki – 2 szt.
seler - 1/4 szt.
cukinia – 1 szt.
czerwona papryka – 1/2 szt.
zielony groszek – 3 łyżki
cebula – 1 szt.
czosnek – 3 ząbki
sól morska – do smaku
pieprz czarny świeżo mielony – do smaku
majeranek – 1 łyżeczka
posiekany szczypiorek – 2 łyżki
olej rzepakowy – 2 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGrillowane białe kiełbaski z młodymi warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa obieram, myję. Marchewkę i cukinię kroję na plasterki, a seler i paprykę w słupki.
- 2. Białą kiełbasę grilluję na delikatnie spryskanej olejem patelni grillowej. Przekładam na talerz i trzymam w cieple. Na tej samej patelni grilluję z obu stron krążki cukinii.
- 3. Na drugiej patelni smażę pokrojoną cebulę, pod koniec dodaję posiekany czosnek. Dodaję marchewkę i seler. Smażę pod przykryciem, aż warzywa lekko zmiękną, wtedy dodaję zielony groszek. Doprawiam do smaku solą, pieprzem i majerankiem. Całość duszę jeszcze około 5 minut pilnując, aby warzywa pozostały chrupkie, w żadnym razie nierozgotowane. Patelnię zdejmuję z ognia, dodaję grillowaną cukinię i pokrojone grillowane kiełbaski, posiekany szczypiorek, mieszam i podaję gorące.
Porady
*według mnie to danie nie wymaga żadnych dodatków, ale jeśli ktoś lubi można je podać z bułką lub kromką chleba, *pomysł powstał z inspiracji przepisem @DanusiaC. Zrobiłam jednak zupełnie inaczej, bo nie smażyłam kiełbasy, a grillowałam i całe danie zrobiłam na patelni, a nie w piekarniku. Zrezygnowałam również z zagęszczania warzyw mąką i śmietaną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_08-2014Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
GrillPodobne przepisy
Komentarze