Będąc w Gruzji trzeba było spróbować tamtejszych specjałów. Chaczapuri po adżarsku już na sam widok zwaliło mnie z nóg.. Jak tylko skosztowałam już planowałam jak zrobię to w domu. Moja wersja różni się serem- wykorzystałam mieszankę ogólnodostępnych serów, no i wielkością- bo oryginał był ogromny!
4.49 (154 ocen)
Porady
Ważnym elementem jest serwowanie i sam sposób jedzenia chaczapuri. Na gorące danie można położyć trochę masła, które ma się roztopić i połączyć całe nadzienie, bowiem chaczapuri je się następująco- należy oderwać jeden z rogów suchego ciasta i zamoczyć go w żółtku a następnie zamieszać nim nadzienie tak aby ser, jajko i masło połączyły się tworząc na cieście rodzaj sosu. (Dlatego nie chcemy aby żółtko się ścięło- to psuje całą zabawę, a poza tym także smak potrawy)
Komentarze