Gulasz cielęcy z warzywami

Gulasz cielęcy z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso kroimy w kostkę i wrzucamy do miski. Dokładnie mieszamy z 1 łyżką przyprawy do cielęciny.
• 2. Wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy przez 5 minut od czasu do czasu mieszając. Po tym czasie dodajemy obraną z gniazd nasiennych i pokrojoną w kostkę paprykę. Smażymy kolejne 5 minut. Następnie zalewamy wodą, tak aby przykryła całość i dusimy 15 minut na wolnym ogniu.
• 3. Dodajemy pokrojoną w plasterki marchew i pietruszkę, por pokrojony w talarki, cukinię i seler pokrojone w kostkę. Dokładnie mieszamy. Dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu od czasu do czasu mieszając przez około 30-35 minut. Po tym czasie dodajemy kolejną łyżkę przyprawy do cielęciny oraz paprykę ostrą. Dusimy 5 minut. Dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki. Sos zagęszczamy łyżką skrobii ziemniaczanej wymieszanej z odrobiną wody. Doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Smacznego!