Gulasz sojowy
- 35 min
Doskonała alternatywa dla klasycznego gulaszu. Zasmakuje nie tylko jaroszom, ale także miłośnikom mięsa!
- 35 min
Składniki:
- - 1/2 paczki (50 g) kotlecików sojowych,
- 2 marchewki,
- pietruszka,
- 1/2 pora (tylko biała część),
- 20 dag pieczarek,
- szklanka bulionu warzywnego (ewentualnie drobiowego),
- sól, pieprz,
- słodka mielona papryka,
- 2 łyżki oleju,
- łyżeczka masła.
Wystaw ocenę:
4.5 (179 ocen)
Gulasz sojowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie warzywa umyj. Pieczarki oczyść, marchewkę i pietruszkę
obierz, wszystkie warzywa (wraz z porem) pokrój w plasterki.
W rondelku rozgrzej połowę oleju, obsmaż pieczarki, przypraw solą,
pieprzem i papryką.
-
2.
W drugim garnku rozgrzej pozostały olej, dodaj pokrojoną marchewkę,
pietruszkę i por, dodaj masło, duś aż marchewka i pietruszka będą
pół miękkie.
-
3.
Kotleciki namocz w bulionie (ok. 8 minut), pokrój w kostkę.
Do duszonych warzyw wrzuć pieczarki i namoczone, oraz pokrojone kotleciki, wraz z bulionem, w którym się moczyły. Gotuj razem ok. 8-10 minut, aż połowa płynu wyparuje, a warzywa i kotleciki będą całkowicie miękkie.
Porady
Podawaj z polentą z kaszki kukurydzianej lub kaszą gryczaną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze