Gulasz pomidorowy z ogórkiem i kukurydzą
- 2 godz.
Składniki:
- 1/2 kg szynki lub karkówki wieprzowej
3 średniej wielkości marchewki
6 ogórków kiszonych
1/2 puszki kukurydzy konserwowej
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 liście laurowe
3 ziarna ziela angielskiego
2 łyżki śmietany 18%
po 1/2 łyżeczki słodkiej i ostrej papryki (w proszku)
1 łyżka vegety
3 łyżki mąki
sól, pieprz
olej
Gulasz pomidorowy z ogórkiem i kukurydzą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso kroimy w kostkę, obsypujemy vegetą i zostawiamy na pół godziny. Po tym czasie podsmażamy na patelni i przekładamy do garnka z niewielką ilością wody (wody musi być tyle, aby zakryła mięso). Wkładamy liść laurowy, ziele angielskie i dusimy wszystko razem.
- 2. W między czasie obieramy marchewki i kroimy w drobną kostkę. Po 45 min duszenia mięsa dodajemy marchewkę i dalej gotujemy. Ogórki kroimy w pół talarki. Gdy marchewka i mięso będą miękkie, dodajemy ogórki i gotujemy 5 min. Następnie dodajemy kukurydzę i koncentrat pomidorowy. Mieszamy. Doprawiamy papryką, solą i pieprzem.
- 3. Mąkę mieszamy ze śmietaną i zagęszczamy gulasz. Gotujemy jeszcze 10 min, często mieszając. Podajemy z makaronem lub ziemniakami.
Komentarze