Gulasz warzywny z bobem, marchewką i zieloną papryką
- 50 min
Składniki:
- 35 dag bobu
1 marchewka
1 cebula czerwona
1 papryka zielona
4 łyżki oliwy
1 szklanka wody
sól
pieprz
oregano
Gulasz warzywny z bobem, marchewką i zieloną papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bób gotujemy 10 minut w osolonej wodzie. Odcedzamy. Marchewkę obieramy, kroimy w słupki. Cebulę obieramy i kroimy w piórka.
- 2. Na oliwie podsmażamy marchewkę oraz cebulę. Podlewamy wodą i dusimy na małym ogniu około 15 minut. Paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w kostkę. Razem z bobem dodajemy do gulaszu. Mieszamy i dusimy kolejne 15 minut. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i oregano.
Komentarze