Gulasz z indyka
Składniki:
- ● 50 dag fileta z indyka
● 2 cebule
● 2 ząbki czosnku
● 2 marchewki
● 20 dag pieczarek
● 1/2 l bulionu z kostki
● 1 szkl. śmietany 18-proc.
● 2 łyżki mąki
● sól
● pieprz
● olej
Kluski: 30 dag mąki
● 2 jajka
● 1/2 łyżeczki soli
Gulasz z indyka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso kroimy w kostkę, oprószamy solą i pieprzem.
Odstawiamy na 15 minut. Obtaczamy w mące i smażymy
na rumiano. Cebule i czosnek obieramy, drobno
kroimy. Podsmażamy w garnku na oleju. Marchewki
i pieczarki kroimy w plastry. Dodajemy do cebuli. Podsmażamy.
Wkładamy mięso, wlewamy bulion i dusimy
ok. 15 minut. Mieszamy
ze śmietaną. -
2.
Kluski: mąkę, jajka,
i sól mieszamy z taką
ilością wody, aby powstało
gęste ciasto.
Łyżką nabieramy porcje
i wkładamy do osolonego
wrzątku. Gotujemy
2 minuty od wypłynięcia.
Wyjmujemy. Podajemy
z gulaszem.
Komentarze