Zupa gulaszowa z dorsza
Joanna Kryla
- 45 min
- Dla 8 osób
- Średni
Pyszna, rozgrzewająca, lekko pikantna i kwaskowa w sam raz na piątkowe obiady w Wielkim Poście. Przekona swoim smakiem nawet najbardziej zatwardziałego przeciwnika zup rybnych.
- 45 min
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- 1 mały por
1 duża marchewka
1/4 małego selera
1 mały korzeń pietruszki
2 ziemniaki
1 puszka krojonych pomidorów
1 czerwona papryka
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
500 g fileta z dorsza łupacza
2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
1 szczypta pieprzu cayenne
3 kostki rosołowe lub przyprawa do zup
2 łyżki oliwy z oliwek
koperek do posypania
Wystaw ocenę:
4.51 (180 ocen)
Zupa gulaszowa z dorsza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchewkę, por i pietruszkę obrać i pokroić w drobna kostkę. Seler przeciąć na pół. Zalać 2 litrami zimnej wody, dodać kostki rosołowe i ugotować bulion.
- 2. Paprykę i cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie z oliwek.
- 3. Z bulionu usunąć seler i dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Kiedy ziemniaki są już miękkie dodajemy podsmażoną cebulę i papryk oraz pomidory i przeciśnięty przez praskę czosnek.
-
4.
Zupę doprawiamy paprykami w proszku i pieprzem cayenne. Rybę kroimy w sporą kostkę (ok 2cmx2cm) i wrzucamy do zupy. Ryby nie gotujemy, odstawiamy na 10-15 min aż sama dojdzie w zupie. Zupę podajemy gorącą, posypana posiekanym koperkiem.
SMACZNEGO!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Węgierska zupa gulaszowa
Węgierska zupa gulaszowa to doskonała potrawa na jesienne i zimowe chłody. Zupa gulaszowa węgierska jest gęsta i pikantna przez dodatek ostrej papryki w proszku. Zupa gulaszowa po węgiersku świetnie smakuje wykonana na bazie wieprzowiny lub wołowiny. W sezonie warto korzystać ze świeżych strączków czerwonej...
Komentarze